馳名饺子宴
皮薄馅足味道鲜
精美榫獻
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以“德”楸緩
兴盛不衰“发”且“长”
P名天下棒
* ‘德发长’ 的镒友鏟名遐迩。
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精緻款式靚
花鸟鱼虫多花
麻辣酸咸甜
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蟹蛙兔
大如寿桃小似珠
手艺人折服
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羊牛肉泡馍
先浜毛一大鍋
煮法四种多
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煮肉考功力
牛肉羊肉反复洗
炖r火候
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亲手掰泡馍
葱花蒜苗香茼萵
美味四滩
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“天下第一碗”
黄胄先旅
刘华清後撰
* (西安最负盛名的两家泡馍馆是“老孙家泡馍馆”和“同盛祥泡馍馆”。說国画大师黄胄到“同盛祥”吃泡馍后﹐提笔写下“天下第一碗”給店主留念。后来刘华清到“老孙家”品完泡馍后，也撰写了“天下第一碗”﹔於是就有了牛羊肉泡馍两个“天下第一碗”的故事。)
采风我尽兴
羊肉串加熏肉饼
饱回民情
* 回民街小吃最解
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奇特Biangbiang麵
既長且似皮鞭
怪字確罕
(說這字是乾隆發明的﹐电脑没法﹔不过口诀倒頗有趣﹕一点飞上天/黄河两道弯/八字大张口/言字往进走/东一扭西一扭/左一长右一长/中间A个马大王/月字旁心字底/留个钩担挂麻糖/坐个车车逛咸阳。)
