一次偶然的C, 我⒓恿诵陆缇G田@的有C耕作活印Ｂ眠[巴就象F友的心情, 想盡快侂x城市的繁, 飛速向綠色的田@袢, 把我載到雞犬孪嗦的新界村屋。
綠田@的發起人周博士ьI大家穿過村屋走進綠田@r, 來自市^的F友檠矍暗木跋篌@@不已。綠田@面積不大, 每K田地都打理得井井有l, 就象一诵g品陳列室。]想到繁華的香港竟然哂羞@麼一世外桃源。周博士拉家常似地向F友介紹, 在寸金尺土的香港綘I綠田@嵲诓蝗菀, 成本太昂貴。綠田@的土地被澇尚K分租給有興趣前來L愿種的人, 工作人T唼魇谟蠧耕作的方法和提供f助。
大家看到田里有人在耕種, 父親在鬆土, 母親在澆水, 孩子在拔雜草, 一家人芬踩谌凇？此種的西紅柿乒乓球般大, 象炱鸬囊患t艋; 韭菜象接受z榈氖勘, 排列得整整齊齊。那啕不知誰人種植的紫色、綠色、白色椰菜,美麗得就象貴妃娘娘頭上的牡丹; 青白色的豆莢纖巧地炝讼聛;茄子、菜瓜雖然小,s都沉甸甸的; 哂心潜榈亻_花的白菜、苤藍……周博士從一K茂盛的田里拔起了一根鮮艷的胡蘿蔔,擐著泥土的潮濕,赡鄣糜腥缣子的肌膚。他在自己的棉質衣服上擦了擦, 就一口咬下去, 滿意地笑了。那幼泳秃妥在田埂上休憩的老農在享受辛勤的成果一痈拭馈
“有C耕作是一種愍天然的現代耕作方法, 有C可解作有生C, 例如使用天然堆肥、種植除虫埴物抗害虫等。這是迄今最環保和衛生的耕作方法。”他在解, 想消除大家眼中的疑], “我沿用祖先浊年的自然耕作方式, 以家禽、牲畜的糞便、腐〉闹参锖湍ニ榈幕ㄉら肥料,種出的作物不H營養豐富、色澤鮮美、味道香濃, 而且土壤也更肥沃。可是現在絕大部份農地都以農群突肥作肥料,裼脧烈的⒊姗, 甚至把農作物進行基因改造, ⒏呖萍家入農I,結果不但乐豴害土質, 破纳鶥平衡, 種出的作物唼θ梭w造成危害, 使疾病采。這是現代人目光短、急功近利造成的惡果。”
周博士е大家在一K地里停下, 齊腰深的草從他的指尖滑過, 他硎竹下啥淙~尖, 放在鼻下嗅嗅,“這是香草,那是野薄荷,香味好正….”看他那副陶醉的神情, 仿佛不是立足在巴掌大的香港田@, 而是置身於巴斯特納克筆下廣袤的俄羅斯田野。
這r下起了小雨,大家都抱著頭g叫著跑到田叩墓づ锢锉苡, 望著朦朦忌里的田@, 不禁想起“春雨貴如油”的農諺和“澪锛o隆钡脑句。
接下來的節目是由F友分組制作黑面包作午餐, 不一, 從烤爐里端出了各式各印⑵嫘喂譅畹暮诿姘,大家g呼雀躍。周博士拿出自己親手培育的芽菜, 與大家一同分享。我W著他⒗w嫉难坎巳進粗糙的黑面包,有滋有味地嚼起來,既韌性十足,又香脆爽口,和著雨後泥土的清新, 真是回味o窮。在吃水果r, 周博士大家吃到了甚麼, 有人回答是甘甜的汁液、漿, 他状蠹以偌计, 然後說那是o等杖找挂沟年光、雨露和泥土芬芳, 你感覺到旯庠谘液里流淌, 雨露滋澲肌膚, 你就象一棵植物, 在肥沃的土壤里悠然生長。
看一人吃甚麼食物, 就知道他是否健康; 看一人讀甚麼, 就知道他如何思想。周博士說道, 進入新世紀, 人的一些觀念赞D, 吃|西的本意原是榱松眢w的需要和健康, 後來慢慢演壮煽谖兜南硎堋⒉牧系陌嘿F和快捷罕,最終形成現代人舍本逐末的生活方式, 吃進身體的都是由人工制造的垃圾食品、化W冤、基因改造食物等等, 韵肴说纳眢w又怎健康, 社又怎進步和充滿活力? 近啄晟琬上頻頻出現牛症、口蹄疫、禽流感等現象, 就是θ诉^不自然的生活的罰。人渴亲宰髀明, 茂密的森林要砍伐得一毛不剩, 美麗的海骋填上土來蓋, 健康的身體要吃得臃腫肥胖, 人都情钜云艽步, 以胍代替眼睛, 以锪洗替水, 來再以肽X取代思想, 人類似乎在努力做著取消自己在地球上生存之嗬的蠢事而不自知……
今天來到綠田@確嵏写チ级,震撼不小。 臨er,有的F友在打聽何炭梢再徺I到有C蔬菜和有C食品; 有的已在相約下一次的行程; 我t向耕種的人恿艘恢贽茄苗, 想把綠田@Щ丶摇
2002/香港