蛘f王八

王八，是北方人的叫法，廣|人稱「水魚」。王八又叫鱉、F魚，其嵧醢伺c同冽鱉目，是一家人。

   我常聽到的罵人的浴竿醢说啊埂ⅰ庚蛋」，在以前是令好友絕交甚至搞出人命來的。原因是鱉一族都在池吲怕眩前人缺乏生物W常識，普遍都以轷王八的卵受到從上面竭^之物的精液而受精，孵出小觚王八來。如果罵人是王八蛋或觚王八蛋，就不H羞辱了這人，也羞辱了他父母，罵他是]爹]娘的野種。

      也有古人誤以辇與水魚要跟蛇交尾才能生育的，所產的篛便被罵作「王八羔子」，是一種O其惡毒的咒瘛Ｇ迦说援在《通俗篇·直言補正》中道﹕「娼妓有不隸于官家居賣奸者，謂之土妓，俗謂之『土窠子』。又以妻之外淫者，目其夫轷，蓋不能性交，縱牝者與蛇交也。」

      明人陶宗x在《南村輟耕洹分校轉淞松句裕骸刚春皆槲目兔，舍人孔骺s頭」，髡f中兔望月而孕，故「文客谩梗意镈不夫而孕，齮喻其夫縱妻行淫，不虏弧＿@便是以缘恼Z言行咒罵之嵉牡淅了。一些染旒t杏出牆的男人，在舊r常被鄰裏街坊在背後指指點點椤竿醢恕梗瑥V|人t直斥椤庚公」，被罵作「縮頭觚」是很丟人的。南北雖有e，意思倒是一印

      大晡母锬甏，許多政府C關、廠礦企I、商店和院校，都揪「走資派」，常屹N出斗大的字所β﹕「廟小神靈大，水王八多」，稍有一官半抡呙恳此卤匦捏@肉跳，摸不准哪天被造反的紅衛兵小⒕旧咸ǎ自已就成了「王八」。神州大地，從南到北，從|到西，概莫能外，「王八」一語，至此算是徹底普及，家喻粼了。

      王八與由於外型相似，都是四隻腳一l尾，所以也就姑且被人放在一起說事。廣|人常常μ彀l誓﹕「我如果呃（騙）你，我就是四隻腳一l尾！」箇中所指就可以是水魚也可以是的了。

　　廣|人也用「水魚」來挪揄人，他⑷菀资茯_上的人稱之椤杆魚」，把騙了多少人說成「捺了纂b水魚」。我也過一回「水魚」，早年在南太平洋某海島一小妫陪朋友走上一間中餐館翘輗，親耳聽到老檎泻魪N房裏掌勺的鹤萤s「衰仔，又有字凰魚上莵砝玻　梗那頓镏昂貴，自然要隈{我朋友在埋蝦向老樘岢雯s「看在同行份上，可不可以打折？」那奸詐的礅范阎笑幕卮皓s「然可以，閣下也是開酒堑模俊古笥崖齦斯理回了他一句﹕「！我是土匪----靠的！」自己被人作「水魚」欺騙了，心里自然難受与忿忿。但如果識破了自己被人作「水魚」，咭佯裝o事任他人[佈，任人侮辱自己的智慧，就是一種悲哀了。

      有些女士身體短肚榉猓就被廣|人笑槭恰笣企水魚」，雖然刻薄一些，但呤呛苄蜗蟮摹 

      《紅囚》裏的賈玉說過「状笸八」這句裕本意是想壮纱篚，「往你上替你馱一葑拥谋去」。在此獭竿八」並非罵人的裕反有了自S一往情深的癡嗔。

      人嗜食水魚是浊年前就有的事了，西元前六零五年，鄭大夫子公和子家一齊上朝，途中子公食指突然顫悠饋恚他高興地告訴子家﹕「今日必有美食可進，因槲业氖持杆扔。」「食指大印沟某烧Z即典出於此。

      上朝後鄭靈公果然賜宴毡臣品L水魚，子公遂⒆铀问持复笥之事稟告與君。鄭靈君也甚援悾心知子公嗜食，s偏不姿吃水魚。子公情急之下竟伸手去沾食水魚汁，我常說「染指」就是這麼來的。子公「染指於鼎」的o禮，激怒了鄭靈公，起心⑺。豈料遭子公先下手謀反所ⅰ

       因閊^一隻水魚而拭，的確非靈公始料之所及，否t，莫說分食，就是整只水魚着c子公食，鄭靈公也是不有異議的。由此也可夜湃甩水魚的迷佟

    雖說王八被用來罵人，可是老饕一直]有芜@道美味而滋補的佳餚。上海人把王八叫「A菜」，以濃油赤醬加冰糖紅之，又油又鹹又甜，味O鮮美。     我易R過廣州人吃水魚的種種秘制方法，有一種⑺先放在水鍋裏，慢慢加幔姿魚在漸岬乃中拼命伸展四爪爬遊昙，從而排出體仁耗颍此後再瞥鲐件加瞬纳煮之。如法泡制便列任度玱並突出鮮甜之味。

      也有把迷你水魚（即馬蹄鱉）開膛，塞入陳皮、花菇、火腿加紹酒隔水终舻模同食鮑魚一樱上桌r每人一隻。

      廣|人認定水魚的精華是膠質裙吲c手腳，但湖北人更吃，用墒株開蛇的硬ぃ挑藏在ぶ械哪且籰筋和旁叩娜忄ㄊ持。

      而水魚的蛋亦是可以食用並伴著水魚一起上碟的，按照廣|人說法是「以形補形」，吃什麼補什麼，如此類推，「王八」的蛋匝a誰的蛋呢？

    也有人指出罵人「忘八」，這就是指忘恿恕钢倚判悌禮義廉恥」這八德的人。然，生活裏也常遇著些不可思議的人，說出來的昏裕做出來的鳥事，教你直想罵「王八」加「忘八」的。

      e看王八行泳徛，s喜g咬人，不慎遭它一口咬住，死也不放。切不可甩手，越甩咬得越緊。按廣|人老一菡f法，要等到天打雷劈才鬆口。有人建議被咬者⒓佐~浸入水中，也有人說用頭蠼z或疾莶迦爰佐~頭部扇的耳孔，就能立即奏效。

    大昝癖吃水魚成風，民間盛魉魚金錢有治癌特效，|南佉户鄰国的水魚亦被搜購殆盡。水魚在早年曾賣到千元人民乓皇薪铮曾有「一隻水魚一部彩搿怪說，養殖者谥若騖。一些相信民間偏方的人仕，包括不孕者便買來吃。香港有急於生仔的D女，連吃啄陱拇箨湖南進來的水魚，始終未得粜苤兆，遂去求醫，交蜥後t生質疑D人楹我贿求子一叻避孕恕ａ峤D人允鲑I水魚進補竭^，醫生孪肫鹈襟w披露大牮B殖鲩⑺魚七年生長期縮短樗脑拢用激素乙烯雌酚催長镳j，才弄清這位D女不孕的始因。後來民本苁橙斯ゐB殖水魚，￣野生食之，最近又發現有人以有腐蝕毒性的高錳酸猗人工養殖水魚染色，製成仿真「野生」水魚，槿〉觅I家信任，咭穿上抹泥巴沾淙~的草鞋，假扮民工或農夫。遇到這類只D私利缺少公德的☆悾真教人忍不住要罵一句﹕「王八蛋」。

      早期西方航海家在漫長航程中，牛羊肉類消耗殆盡之後，如果抓到海是要開派來享用，炜舜長來南太平洋探險，途中就吃了不少海。西餐中著名的，便是用海肉醭桑年是貴族才有資格喝的靚。

筆者住在島斐濟资年，每天竭^魚市龆家到有宰⒘说暮｝待售，譑錢一公斤，匠ＹI回來煲，覺得味道近似牛肉。地土著哂性缀｝節，到那天往往要⒆百隻海，雒嫜腥得很。土著也吃海，但做法甚何，通常加椰汁煮之，或以蕉葉裹起埋在紅石K裏煨之，味同嚼稀