這第一隻野鶴沉迷蛋雕，蛋者，孕育生命之卵也。而蛋雕t是賦予這小小蛋ば碌纳命-------诵g生命。此技頗難，之所以難，其嵤请y在恝嘉⒏措s的刀法，運用在薄而脆弱的蛋ぶ上，形神兼涞男は瘢飛鳳舞的法，高山流水的意，千兹f化的D紋，都可以表現出來。他心o旁騖地在一卵之天地中游走，從不理街外的m獭
另 一隻野鶴t是在盆中天地綘I山水草木奇石，恬靜耐心地A聽草木生長的乱簦以心領神的修剪引生C勃勃的洳拈L出千姿百B，或蒼呕蚱沛叮具郧榧娈 意。她的一盆水晶石山水盆景「岷江雪」，營造出冰雪天地的盛蒼茫，岬撵o寥忘我，雖有孤芳自賞之清高，so拒人千里之踞傲，H只是遠避名利世俗之 謙和而已。
縱然秋冬萬物凋零，又或春柳老，花事㈥@，她的盆中永是四季如春，山明水秀。
賞罷奇石、盆景，坐在紅木桌子週一碗牛腩粉，舉座之人皆回味起羊域西關年的小吃。席間掌鹉昵盎厮雛特意到上下九去雅f，得到的只是O度失望。所謂的西關美食只是徒有外在的形，而永遠失去仍诘纳窳恕
在 座識食之友掌痫食之道，舉凡食物，除s食材質地用料的講究，泡制者的心境更加重要。之前的西關，各色小吃皆往小店小去ぃ夫妻拍n，父子生意，雖是小 本綘I、薄收侠，但烹制之用料與程序，s是一絲不苟的，所以一賣就是百年，店雖老s旅久不衰。那r的食材与味料絕o花假，一家有一家的特點與信譽，只 要泡制者認真有心思，很少做不出好|西來的。
在社的遽字後，真正的鹘y風味，呤窃诿耖g通過母女婆媳灶頭爐前的手把手教授流飨聛砹恕
牛腩之中添加一定的牛I筋，是西關人的一點小技巧，芍髍火候、r間均砬〉胶锰。而主人調校的味道最難以言語文字表達，只可以{這碗牛腩面在口腔舌尖掀起的震剩瑥亩酒鸷r在西關街叱栽绮偷幕兀瑏砼朽其味也正，如假包Q。
蛋 雕．盆景‧牛腩粉使我想起昔日中人身上那一種τ崎e生活的崇尚，自古我就徴{「盛名多累，隱逸多適」。究竟是從甚麼r候起，我失去了這些襟延肭槿 的呢？在罷了空洞、浮躁與骋獾乃季S之後，我把許多清越雅潔的|西庸俗化、商I化甚至政治化了，似乎高尚文雅必是富賈官宦的＠，殊不知我的祖先原 是躬親過著平民農夫的生活，才獲得刃牡钠届o與和諧的。
真 正的閑適，其嵅⒉豁要很多的金錢。只碛幸稽c謐的心境，又或胸阎斜е些許豁達，也許未必要入木三分的看透紅m，只砩陨皂淡名利，與是非紶保持距 離，不刻意出頭，更不在意俗人的褒貶臧否，就很容易碛幸环N恒然而閑適的生活，做一隻在自家庭院昂首椴姜享清幽的野鶴了。