臭中有香的灶}已不是什麼新鮮事了。
臭豆腐，北京豆汁往往是印証此理的首選。
北京的臭豆腐其臭味n如北京胡同中的茅，而南方上海的臭豆腐又孜蚁肫鹋堂口的馬桶味。風格盡有不同，s都是美食家镒郎系靚品。拥梅峙涞缴虾＃食堂供油炸臭豆腐，吃T北方臭味的我一r不能適，咬一口便推盞離席。不料同事夜示共活顏面，犗嗯c我索求遺下之臭豆腐。其臭的征服力令我目瞪口呆。
北京豆汁我幼r曾L過一口，那刺鼻的酸臭味令我立即退避三舍，從此誓與豆汁絕尽Ｎ丛想上世紀六十年代初，三年困難r期，我家大院的食堂因糧荒而推出“酸粥”(一蒕二)其味酷似豆汁。榱颂铒肚皮，只得拿它像革命先菔苄趟频模捏著鼻子灌下去。頭回味如餿珡咽下肚，二回再食不知臭味，三回便回味o窮，久而久之竟灌得上了癮。喝下去如锃漿玉液。待綕形莺棉D，食堂不賣“酸粥”了。大家反而敲著锱枋就求“酸粥”。可想這“臭”的魅力與威力。
我的同事小“波”每“精神餐”聊起波的臭冬瓜、臭毛豆、臭魚犖r.....渴亲煅eKK，魂都飛了。
那天看胍，o意看到臺趁繵家蔣勤盏健俺簟绷钗矣∠笊羁獭Ｋ說他在法進修美W課。Щ了一星期大辗美食中臭品，說得津津有味、滔滔不絕。正待他百思不解之r。這位突然冒出一句：“一秀的民族才懂得吃臭！”哇！！我愣住，手上的榴濓乾停在了半空。降洌H這一句跃万了，就蛞槐绝了。