南太澳紐渗v史較短，立未逾两百年，諸多節c之中，最重大的莫過於澳紐蹻日（ANZAC DAY）。
曾有居住於此的S胞質疑，紀念這蹻日有甚麼意義？第一次世界大鹪谥续大甑膙史教科中從來都是帝主義燴萘Ψ耳的不義之穑况紐西蘭追随英派出近人口十分之一的遠征埽在土耳其加利波利打了一鏊利K重的≌獭０凑罩续人「≤之⒉谎杂隆沟恼f法，搞大暾碳o念這一日子，似乎有點那。也有人認檫@一天的紀念活佑胍裲關，只是槟切┰舰加的後人舉行的。
作橐患~西蘭人远得，紀念澳紐蹻日代表着两家的鹘y与r值，如伙伴兄弟的深辞檎x，更意味著共同捍衛自由民主的認同。所以這日子凫睹恳患~西蘭人与澳洲人。隆重紀念澳紐蹻日⑹顾有紐西蘭人的後代，樽约旱淖嫦乳家作出的孬I感到s耀和虬痢
從某種意義而言，這一節日也是我的節日，我訪匀ゲt解她的v史，認識她的意義与r值，同r也掌握更多的有關蹻日的民間俗例。
譬如這些天來那朵烫義賣人人佩戴的小紅花，不少人包括我本人一直都誤以槟鞘且欢淅粟花。其嵞鞘且欢溆菝廊嘶ǎ雖与浪诨ㄍ種但不僖活悺
一九一五年五月二日在伊珀牱ㄌm德斯瘀上發生一次K烈的痿Y，芤郊s翰‧克雷目睹年輕生命在炮火中瞬間倒下，与田野上盛開的虞美人花同眠。故下《在法蘭德斯瘀 In Flanders Fields》一浴
匀嗽谠中借花詠物，自此世人皆砑t色如血的虞美人花，并在每一年蹻日佩戴她以誌紀念。
本地華文媒體及相關文章以喻樱⒂菝廊苏`作浪诨ǎ不妨更正過來。
也有人Π募~蹻日紀念x式選在凌晨舉行表示不解，覺得給⒓诱咛豦是有功之臣退伍長者包括民抱來不便。原來Dawn Service 黎明紀念x式另有深意，理由是在痿Y中，黃昏暮日Twilight，下午三r至晚間六r這一r段，和破岳杳鱀awn，凌晨三r至凌晨六r之間這一r段，是發庸ポ最佳的rC。因檫@蓃段是大部份人在一天中，精神最容易o散、鬆懈，ν鈦頎顁反度最差的r候。
而破岳杳鱮分，更是作閸施偷襲、攻簟ⅸ等各種苁氯握，獲得成功率最高的rC。年紐澳蹻在加利波利就是予U明發起攻舻摹
因此紐西蘭和澳洲，都在澳紐蹻日這天的凌晨舉行黎明紀念x式Dawn Service。
在澳紐蹻日這一天各砘钣之中，少不了豐富茶點招待。有r业揭恍〥女端着一盤類似锴的食物，招呼路人免費享用。這其嵤前摹⒓~人必吃的紀念食物蹻锴 ANZAC BISCUITS。相鬈F锴原先並非指定供之苄枋称罚而是良人需束裝離家④作鸪稣鱮，家中的愛妻親手榉蛐龊姹撼錾钋榈男↑c心，榉奖惴蚓苈弥衴Ъ氨４妫所以锴水份O少，口味也分脆口Crunchy和綿蜜Chewy煞N。
平r紐西蘭KIWI在早餐与下午茶也以這種薄脆小锱涫常本地咖啡店中亦用玻璃盅盛裝此锍鍪邸
澳紐蹻日另一種澳、紐人必吃的紀念食物叫火早餐（Gunfire Breakfast）。這種早餐并非年瘀上天天供的鸬卦绮停而是提供給绦欣杳鞴ヴ任盏酿士的特e早餐。由於昵安豢膳e火炊煮，以防火光霧曝露自己位置，故火早餐以冷抹橹鳌
這一種早餐出征前在麵包上T抹果醬或維吉麦（Vegemite）。維吉是一種深棕色的澳洲食物醬料，由峋艻的副產品 (酵母) 中抽提物郊庸ざ成，镓罢f富含B族維生素，特e是硫胺、核黃素、酸和葉酸，其味很咸且難轮罯，奇怪的是深受紐澳人喜愛。
另一種早餐是岬模提供給大難不死征饂來的鹗肯碛茫除了麵包，有煎蛋、熏肉，最受g迎的是那杯火咖啡Gunfire Coffee，火咖啡就是在峥Х戎刑砑犹m姆酒。
這種男子漢概念的火咖啡，有r在澳紐一些咖啡店里有售，說凡添加烈酒的峥Х龋都被統稱榛鹂Х取
若不是這篇文章，以前哒娴奈醋⒁獾奖镜乜Х鹊晔欠衽葜七@種咖啡，晚秋風雨正急，又有了些寒意，不由自主地一間靜靜的咖啡店走⑦M去，來它美酒加咖啡，也算是槟切┯赂业酿士乾了一杯！
（本文部份資料⒆谩赴闹奕A人華SD女委T部落格」）