新竹關西快沸

我先生的堂妹喜得金O，打朐來邀我去吃徳戮疲堂妹很客庖辉倬苁召Rx， 她說人到就好。我十分熟識客家人的民情風俗，凡是家有喜c事必定邀账有親戚 好友到來相聚，一tc賀喜事臨門，二來趁此CR集親友g聚一堂，O有和諧F 結的意識。值得一提的是，宴客天主人必湟淮箦佔髁县S富、風味絕佳的鹹 A，和Q徲信、香甜可口的糍粑(麻糍)來迎賓，因此凡是有客家鄉親的喜c宴 筵，我就想起這煞N客家特e風味的食品，忍不住垂涎不止，反而超越Σ妥郎细 式豐盛佳餚的興趣。 堂妹家住新竹縣關西妫這旱呐f名叫「鹹菜甕」，說是因樵缒昃劬屿洞说氐 客家人非常勤耐冢村落裡的人家普遍利用稻穀收割後，在稻田種植芥菜，收成 後⒅醃製成鹹菜(鹹酸菜)、福菜、和梅乾菜，作殚L年用的食糧，因此醃製鹹菜 用的大醃缸到炭梢，這就是被取名椤耕y菜甕」的由來。 關西媸呛苡锌图姨厣的地方，全婷娣e125.5平方公里，是新竹一面積最大 的市妫西面椐狀平地，其餘|南北三面都是連著山峰，多榍鹆昶鸱之山坡 地，|西長21公里，南北14.4公里，嫒最高峰轼B嘴山，海拔1,790公尺。主 要的發展聚落位於牛诤优c鳳山溪交的河階地，是新竹郊^|西南北交通的R集 點，曾與新竹市北^及竹|妫瑏K列樾轮竦豝的三大城妗 我很喜g關西娴拿袼罪L情，近年來市姘l展非常迅速，愈來愈狒[，尤其是關西 高速公路服照靖是e具特色，它原是台侈rI嶒所關西柑桔工作站的用地，是 一K突出島狀^域，北臨牛诤庸龋南接三沌圳河谷，服照救有佔地廣榈目图 農村公@、民俗公@及文化廣觯公@然木扶疏，清潔整齊，是提供旅客舒展身 心的最佳鏊。站鹊闹鹘êB物前面有敉鈴V觯地理上居高臨下，具瞭望之利， 往前看正面χ验的雪山山脈，廨恢宏，使人有心缟疋之感。 服照局鹘ㄎ锶一牵設置有道資訊補給站，除了在旅客服仗ǎ諮愿黜有關 交通及旅遊景點的資訊，並可購買朐卡、廣播と恕⑹物招領、禥零錢、影 印、及髡娴确眨咪有免費提供的地D和相闗D文並茂的資料索取，更有公用 肽X、朐、及胍資訊介紹，服障喈親切和貼心。 此外，超市、特產刭u部、餐铩⒑蜕痰辏瑏琢艘磺大部份的空間，充份提供旅客 購物、休憩及用餐。二遣糠菀澯锌图颐朗场⒖图依薏琛⒑涂图椅奈镎故荆哂 晴耕雨讀^，提供各類蠹捌诳，哂蟹活躺椅^，旅客可在此得到充份舒適的 休息，同r服照九c新竹縣文化局合作，設置了文化死龋提升了站任幕诵g的 氛。 服照镜耐＼龉灿有595停芪唬包括465一般汽芡＼位，120大客亍 陆Y芪唬和10夜間D女Ｓ密位。停荟的出口泳右龋有24小r加油 站，同r提供免費加水、打狻⒘寇胎旱确眨真是有盡有，服帐分周到， 來到關西高速公路服照荆旅客都有O榉奖闶孢m的感覺，有r我先生開芾哿 就來到服照拘菹ⅲ我t趁此利用這段r間到踢[玩，開心的吃美食和購物，這也 許就是我特e喜g關西娴脑因之一。(部份資料性文字取材自地方志)