拥迷谏弦皇兰o四、五十年代,人過農研履甓际欠Q「過年」的,那r好象]聽說過「春節」這r髦的字眼。
過年是一年之中的大事,而廣州西關最狒[的華路、第十甫和上下九路,從廣州人俗語中「挨年近晚」之r開始,便出現了「行街」(逛街)的人潮,家住在珠璣路的我,有事]事就往這滋鬧市去,而家里早就忙得不可開交,那「年」字不是在]春上而是在人面上的,充滿了费笱蟮膅喜。
過年的先率侵棉k年兀分食物、禮物与衣物三類。廚房外昱_上先是塞進纂b「咯咯」直叫的鷄恚时赣米骶窗萆衩髯嫦龋然後是買進「皇上皇」的臘肉和臘腸哂信D,再就是大量的生油了,炸油角和煎堆是耗油最驚人的。這些都在除夕前两週就昀m备妥,新鮮的魚肉果蔬要到年關近了才去褓彙X剡@些的是咪和保姆菊英,至於買瓜子糖果蜜餞t由我作咪的跟班同住。
在「趣香锛摇购汀甘甫食品店」可以一次買齊紅黑瓜子、糖冬瓜馬蹄椰乾、花生糖果,除了捧回家放入八盒中用作客人來拜年r鹂停咪咭另買許多小包的瓜子糖果,着店家用牛皮即包好,盖以印有吉祥D案的紅挤饪冢這些便是登門拜年r送人的禮物。
在置辦年氐耐瑀我和姐姐都被去「自良布店」做新衣,傀聽到裁縫槲叶壬韗,故作驚訝「少犠杏珠L高了」的恭維,然後是到「鶴栊帽店」買新鞋。
除了添新衣置新鞋,年前的高潮是逛花市,然後在買回來的金桔浜吞一ㄏ旅妫全家邮职油角煎堆,由菊英隔夜炒好花生椰蓉的糖餡,咪揉好酥皮,一家齊齊邮职。
油角煎堆要甙哒ǎ我和姐姐自然忙於哒ㄟ吃,廣|人常言吃油炸好的|西「徕」,会嘴生泡鼻流血,於我而言却全o「徕」這回事,岬脿C嘴的油角只管吃了又吃。
因榧壹音舳荚谡ㄓ徒羌宥眩大街小巷里飄溢著一股誘人的油香,西關人稱「油膩」椤阜省梗家中有充裕的錢刂谱鞯量相的油角煎堆,是一種興旺發達的吉兆,「家肥屋潯故且病
西關人自古以來都認椤赶村邋荨箍梢猿去舊q積下污穢之庥朊惯,定在農训哪甓十八「洗邋遢」,也就是大叱,這是過年前必硇兄的另一件大事。菊香和咪把床都掀起來,移開砭悖用水管和竹甙选赶吹亍梗水从三琼著翘輆下,因槎呛颓下都在「洗地」,整幢小侵宦竹甙选镐啼獭怪隆6我也往往趁此C找回許多以橐呀遺失的玩具和連環,它藏在床底下或屋角的大木後面,早已蒙m逾寸。
辦齊年兀炸妥油角,洗Q邋遢,穿上新衣新鞋,就可以過年了。
那r]有胍,也不看「春晚」,年三十晚食罷「F年铩梗就去行花街。花街[滿r花果洌有罩б灿姓盆賣的,可以議r,一來一往之間,亦都客客忖。花市人多,水不通,人D得像千痈庖挥,似乎粘在一起,完全]有人私密空間,所以幽默的廣州人有「大姑娘行花街,畹蒙希钸淼孟隆怪說。
年初一早上先給父母拜年,收了「利市」拆開,就有錢下侨ベI炮仗和「金錢炮」(摔炮),用鶲炼奶空罐罩住炮仗點燃,看著空罐飛上半空,是一大啡ぁS衦也買「牍馀凇箒矸牛這種炮仗威力O猛,能震得两耳嗡嗡响半天。
初二開始有人上門拜年,那r朐不普及,硪老少均衣著齊整光鮮潔Q,全家D苌祥T給親友拜年,彼此颐骐p手抱拳滿男θ莼サ馈腹喜!」平菹嗷グ菽曛後,小菥徒o長莅菽辏要高呼﹕「恭喜發兀 梗下一句「利市逗來」只能在心里說。
父母拜年忙,我自然忙著接「利市」,與此同r父母也忙著派「利市」。那r「利市」的確只是一種「意頭」(兆頭),於派「利市」者与收「利市」者而言,只不過是一種皆大g喜的禮x罷了,不象牻竦氖赖溃三q孩童從你手中接過「利市」,第一幼魇强蠢锩娴拟n票面額,黃毛小哼嫌少,給大人纳看。
年我收過最大的利市是五萬元,也就是五元人民牛那可是一筆可觀的錢亍T谂谡搪中,庇H友坐嗑瓜子吃油角,欣賞桃花綻放金桔累累,\喳喳约页#彼此的感情就是這油ㄟ^拜年維糸交融以及增長。
那r的過年,家境毋肇富都要鋪徱环,但不[椴混鸥唬豐由人,不奢侈浪費,除s辭舊迎新祈望吉祥,更是从一家到天下,由刃闹镣獗恚都浸淫在喜分械囊环N真正的狒[,]有商I味,只有人情味,那才是名符其嵉拿耖g節目,大家D的就是這一種過年的况味。
而我永锏哪辏有着深厚的西關地道民俗,乃南伙L情画面里,最有光彩和活力的一瞥也。