在胍節目《臺呈程谩防锝常出現作家焦桐的鏡頭，滿面于思，叽髯乓桓独鲜窖坨R，他訢用美食描述台车男愿瘛⑽幕和主體性，把人的生命，锸辰颍跟臺尺@片土地的踊旌显谝黄穑甚喜g他的這一詮帷
拥玫年前曾接筛咝鄞┰綅u大地北上至臺北，田@錦繡，稻浪翻滾，鳳梨漫山，偶覐R宇彎翹指天的飛檐，交趾的三仙在佱蜿下閃閃發光，沿途所揖令人感@這片土地的富鹈利悺４蜷_手中便，滷肉锏南汊即刻溢滿整茺，「這就是臺澄兜溃 刮也钜稽c就叫出聛恚這可能是我第一次接觸臺趁朗场
短旱膷u之旅，令人魂牽艨M的除s旖旎風光，温苋饲椋最難忘的呤墙诸^小店那碗牛肉麵，夜市商笑著遞上的蚵仔煎。臺趁朗澈駦的文化深度，的確与這片土地血肉相連，她已成樘ǔ的名片与品牌：「Gourmet Taiwah」享譽際。
臺趁朗持多令人居然o法給它一明確的定義，越來越多人有這拥目捶ǎ骸阜才_吵Ｒ的各種鹘y 茶铩⑿〕浴⒘侠盹食及融合異文化或食材的美食，或是鹘y上μǔ美食的印象或認知，及以台撑胝{手法融入異風味所開發的餐铮都可稱樘ǔ美食。」
今在冬雨濕冷的W克蘭，又喜遗_趁朗彻澛≈亻_幕，鋈臺、紐、澳、韓、香港五旗并列高挂，五地名廚徹夜未眠泡製的佳肴鋪陳於桌，概用在地食材，臨霭l]，包括開胃前菜，主菜及甜點，絭一日激烈而緊彽膹N舜筚悾評委已ξ宓孛麖N作品栏裨u彛甄選出金牌与銀牌獲作品。
一菜如一，堪稱D乐，佈局疏密有致，造型特，色彩明麗，綫l美的诵g作品，一辟e客穿梭巡行假p特的「桌上苏埂梗先行大镅鄹！
同上届臺趁朗彻澫蛸e客提供前菜、主菜与甜點，中餐西食的形式不一拥氖牵本摸錾确至性S多小木屋，每都供各式臺承∈常賓客可自行選，足抑鬓k方善解人意之週全安排。
現銎稬到的刈包、肉A、米尽滷肉铩Ⅺ}酥鷄、豬排、麻油鷄、牛肉麵、茌铩⒃锏鹊龋都是臺承∈车摹负诵脑素」，承鞴排f工法但又O富新思維，制作者既用心挑食材，咄度肭楦邢ば牧侠恚箇中蘊含Υ笞匀火B育之恩的尊重，κ澄锏恼湎ВΩ蛔愕母卸鳌
臺趁朗彻澤洗箫眼福又大锟诟＃更深體蚓緻美食來自精緻人文社，多姿多彩美食盡顯慢食坊铠際r尚之風。
下世情乖戾，放彽模開堍人的，引爆炸彽模以徚枞醯模拷y撒謊騙人的，甚麼人都有。敏感灶}多多，人与人之間一講起必意蚁嘧螅族群αⅲ社撕裂，抗犘n簦充滿仇恨怨俊Ｅ_趁媾R的韧忸}前所未抑复雜艱困，尚矶千三百萬臺橙嗣裼蚂睹姒，共渡r艱。惟食橹械溃既o意識形B也o界，o漳囊圾哪一族的人，都喜愛好吃的|西，曾有一位主持人到耶路撒冷邀栈督徒、穆斯林和巴勒斯坦人共進晚餐，席間分享各自美食，叱赃A訴与诱，發現v史、政治、宗教和文化的恩恩怨怨并不都是永遠找不到辦法消弭化解的。
故以美食轼際推廣行銷臺持議題及主軸，嵅皇ч一種高明策略。紐西蘭本地節c、展及康文活宇l乃，類似臺骋故幸裁窟L在W克蘭各^定期舉辦，⒓诱哂輒成千上萬，嶉展示推介臺趁朗澄幕之最佳C，有關方面可考]推酉逯本地臺胞積O⑴c。
派駐臺车募~西蘭商沾表認榕_趁朗掣紐西蘭美酒非常搭配，居住在紐西蘭的我而言，本地美酒多得不悠涞，唯缺臺趁朗常祈盼有更多的臺呈乘隶現，容我等也能享受臺趁朗掣紐西蘭美酒的最佳搭配。
一年一度的臺趁朗彻潱每届都來O大美食驚喜，但也留下難以排解的遺憾，那就是要望穿秋水苦候一年，才能再大镅鄹Ｓ氪箫口福了。