北芪瘦肉汤

原料：

    猪腰枚肉(即瘦肉或称肉眼)650克，北芪6克，天麻2克。

制作方法：

    1.猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟；

    2.将猪肉片放入一深盘中，再撒上北芪，天麻，清水和料酒；

    3.放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟即可。

特点：

    此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品。