隨著年齡增加，除了外貌出現改字外，身體的C能也逐漸下降，代謝低落、活力不足都可能是老化的結果。不過，近期的研究指出，有些|西真的能逆轉r間在人身上留下的痕跡，能蛟鲞M代謝、提高胰島素敏感度並兹顺錆M能量。而且，這拥目估闲Ч麃K不需要買昂貴的保養品，因檎嬲的抗老營養素都來自锸持校像是多吃 酪梨、毛豆、花椰菜、綠茶、橘黃色蔬果，以及遵循地中海锸常都是何的抗老撇步喔！
美研究：補充菸鹼醯胺魏塑账幔∟MN），有助抗老
聖路易斯華盛頓大W醫W院的一硌芯恐校年紀較大的老鼠喝下添加菸鹼醯胺魏塑账幔╪icotinamide mononucleotide，NMN）的水之後，代謝能力和保留能量都有進步；另外，比起]有z取這種成分的控制組，喝下NMN的老鼠吃得較多、體重增加s較少。
NMN是游矬w能蜃孕醒u造的一種物質。在人體龋一種名閟irtuin的蛋白能蛞种铺囟ǖ幕因作用，其中也包括與老化相關的基因。而這拥倪^程，t需要NMN作槿剂稀Ｈ身的及都能製造NMN，它也再轉化成其他分子、從食物中獲取能量並轉化成身體可利用的形式。
而研究結果也發現另一碛腥さ氖聧：NMN的改善效果，似乎o法在年輕老鼠身上發]作用。研究者認椋這是因橛物體的NMN供隨著年紀增長而逐漸p少，因此年紀較大的老鼠才需要補充NMN。
雖然我很難藉由锸逞}製嶒的結果，但研究者認榻逵砷L期z取富含NMN的蔬果，或許能虍a生累積的抗老效果。因此，研究者建議每餐的蔬果份量都獊1/4到1/2的比例，而富含NMN的食物t包括：番茄、酪梨、毛豆、花椰菜、小黃瓜、高麗菜等。
菸鹼酸、類胡蘿蔔素、omega-3脂肪酸各有抗老效果
前面所提到的NMN，是菸鹼酸（維生素B3）的一種衍生物。營養與锸砏發言人、註誀I養Kristi King指出，維生素B群於製造能量、促進及代謝能量全都十分重要，而富含菸鹼酸的食物t有花生、蘑菇、綠茶等。
另外，營養與锸砏發言人、註誀I養Torey Armult指出，常异堕偕、黃色蔬果中的類胡蘿蔔素，能蛟黾蛹∧w的活力，並防止膠原蛋白就地分解。這類的食物包括柳橙、南瓜、胡蘿蔔、橘色彩椒等。另外，含有豐富抗氧化素的蔬果，也都是保持肌膚年輕的功臣，像是石榴、覆盆莓中所含的鞣花酸，在游镅芯恐幸脖话l現能騪少膠原蛋白的崩解。
而近年來漸漸槿怂知的地中海锸常於大腦的保護效果也受到許多研究認可，能蚪档驼J知功能障礙的發生率，也有助於p低阿茲海默症的罹患風險。地中海式锸吵了多拥氖吖外，也推薦富含omega-3的橄煊汀⒃果、油脂豐富的魚類，有助p少老化過程中常出現的慢性發炎害。另外，镉眠m量的紅酒也有助於維持腦部C能。
（早安健康）