云呢拿忌廉布丁

　　配料：

　　呢拿香油数滴 、鱼胶粉16克、忌廉2升 、鲜奶7汤匙、糖180克 、杏仁甜酒4汤匙

　　制作：

　　1)把鱼胶粉用4倍水开匀；

　　2)将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入呢拿香油拌匀；

　　3)加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后,加入甜酒；

　　4)将混合液倒入喱杯中，放入雪柜雪至凝固即成。