买了一条鲩鱼柳，用了半条给妈妈做了碗鱼片汤，还剩半条拿来做几块脆皮香芒鱼柳，外酥内软非常好吃，就是功夫多了点，呵呵，不怕贴上来给大家一起分享也就值了！
材料：芒果、鲩鱼柳、鸡蛋、面包糠
作法图一
1、把两块双飞片铺开，鱼皮朝上，在一块的一边抹上干粉。
2、把另一块鱼片粘合在一起略压紧（这样可以把鱼卷的长度增加，如果鱼柳本身的厚度足够的话就直接用一块双飞片卷就行了。）
3、放入芒果条，卷起成筒状，收口处抹上干粉粘紧。
1、鸡蛋打散放少许调味，鱼卷挂上蛋液。2、再沾满面包糠。3、先用中油温炸至六成熟，再改大火炸至金黄香酥即可捞起沥油。
完成上碟！
好吃哦！