孤陋寡蚂稘L滾紅m中寄居了扇f多日子﹐終于明白什麼叫‘过堂’。
僧人“吃饭”叫‘过堂’﹐是中国汉传佛教丛林中特有仪制﹐也是一種舉止雅的礼仪。僧人每日得过早、午两次堂﹐並医食樽陨碇匾的修行清摇
2011年11月30日上午11點半﹐百多位來自世界各地的華文作家﹐列隊齊集於台掣咝劭h大溧l的佛光山齋堂外﹐等待體蛞淮吻f烂C穆的‘过堂’x式。
文友列隊齋堂外預溥^堂
那天早餐後﹐晌环ㄓH自示範與指Зo讈碜云叽笾薜奈挠杨A凉堂紅﹐如碗筷如何摆放與使用﹖添饭﹑加菜步骤与方法等… 楸苊獬鲥e﹐我自告^勇﹐要求即r嵙。
法解岍o‘过堂’期間不能随便出声及讲话﹐得挺脊端坐，也不能趴在桌上或低头以嘴就桌上锿
。双脚不得交叉或翘起﹔更重要的是﹐不能暴殄天物﹑浪费糧食﹗
‘过堂’前得诵《供养咒》﹐像其他宗教食前祈禱一印Ｖ饕走M食时提起正念，表示尊重供养诸佛菩萨、供养众生。食存五观t是思量食物来之不易﹐与众生的苦痛艰辛﹔從而产生感恩心、慈悲心、平等心和责任心。
‘過堂’ 在可容納登人的刖忧大齋堂冗M行 …
作家扇艘慌农o與逾千中外僧人魚厝胱﹔分排靜坐在鋪著黃布的長型桌子前。
拉椅入座﹐幼鬏p巧﹐崧涞匾睬逦入耳。
住持大安坐堂中法座上﹐响梆通知比拴o開始行堂。
我靜靜翻開[在面前那彙豆┭咒》﹐低隨著僧彪p手合十恭。
懋﹐咔那某裡面刊載热荸s
早粥念：“粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐。”
午斋念：“三德六味，供佛及僧；法界有情，普同供养，当愿众生，禅悦为食，法喜充满。”
食存五觀﹕计功多少，量彼来处。忖己德行，全缺应供。防心离过，贪等为宗。正事良药，为疗形枯。为成道业，受此食。
以白語言解岍o食存五觀就是﹕
面对供养r得铀阕陨碜隽硕嗌俟Φ漏o并思量食物来之不易。
藉着受食r反省自己德行是否受得起供养﹖
谨防心念，远离过失。γ朗巢黄鹛澳睿中味不起痴心﹔下等不起瞋心。
将所受食物当作疗养身心饥渴良药﹐藉假修真。不食易饿，体衰多病，难成道业；若然贪多，也易生疾病。因此饮食必须适量才能资身修道。
要能如此，食物硬如钢铁也能消化。反之，滴水也难以消化。
難怪佛门过堂有：" 五觀若明金易化，三心未了水难消" 之說。
开始行堂(吃饭)时，我先⒖曜雍妥皾M饭菜的碗左右交叉移近手摺Ｒ皇帜每曜樱一手将饭碗平端胸前。端饭碗时，拇指緊扣碗边，其余四指平托碗底。持筷夹起食物送入口的动作保持轻柔匮拧
(持碗手法叫“龙含珠”﹐夹食物动作叫‘凤点头’﹔比喻意众僧皆有宝珠一般佛性。)
喝汤r，就把碗端起来饮用。固体食物t以筷子夹起﹐因不能把碗放到唇边扒着吃﹐更不能發缕颇齋堂安靜。
期間，斋堂服务员不r槲姨盹菜﹑加水。
我悠鸱ㄕf過﹐需要添饭﹑菜r不能開腔，只将空碗送到桌边。
想要添加某种食物，就把那种食物从碗里夹起，向行堂服誘示意。
如想再添加一些，就用筷子或手指在碗边轻点一下。
若只想要一点点，就用右手拇指和小指比一下，表示少量。
至于稀饭，想要较稠的，就用筷子或手指在碗里做一个竖插动作；想要较稀的，就用筷子或手指在碗上面平划一下。
那天﹐刎招待我的法特e诟缽N房加菜﹐故午餐比平r可口﹑豐盛。除了椎揽煽谒夭送
﹐哂兴崮碳靶∑木瓜。服务员來到面前r﹐我因饭菜﹑水足颍就将右手竖起，掌心向外
﹐微笑表示不需要。
吃完饭，我将饭碗﹑碗叠起，放在靠近桌子外沿地方，将筷子与桌沿垂直平放在碗右侧距离约一寸的桌面上。
如此這般﹐在大半小r莊烂C穆中﹐首次與千多位中外僧人過堂﹔崓在在上了一節佛教锸澄幕課。
我在佛光山吃了三天素﹐可就只過這麼一次堂。
向來隨京o倒覺得‘過堂’是此行一大亮點﹔更是平生難得津。不但修心養性長易R﹐体现了感恩惜福﹑慈悲平等﹑知足节约﹑内观自省﹑绿色环保等佛教理念﹔也孜抑刎先父遺印
父親生前一直允乜桌戏蜃诱f的‘食不言﹑不語’ ﹐認檫吃铹p哒f註教養﹔因此他澜我吃飏看胍﹑看或高臻铡
‘過堂’不何﹐不但能考蛉观照力，提N正念修行養德﹔更是正確養生之道。
難怪有佛教F體打算‘过堂’仪式申报橹泄非物质文化遗产﹗